30.10.2021

Странное меню и пустой зал: тестируем гриль-бар Шашлыкоff в Уфе

Пандемия коронавируса угрожает оставить сотрудников общепита без работы.

Пока осень не превратилась в зиму, а заведения общепита в столице Башкирии не закрылись на неожиданные «каникулы» из-за коронавируса, мы решили посетить гриль-бар с необычным названием Шашлыкоff.
К защите гостей и сотрудников от пандемии тут относятся серьезно, на входе просят надеть маску, а также проверяют работоспособность QR-кода, подтверждающего наличие прививки.
Несмотря на выходной день, зал практически пустой. С введением ограничений и проверок, многие уфимцы предпочитают сидеть дома и либо готовить на кухне, либо заказывать доставку еды. Причем в заведениях без собственного входа, например, расположенных внутри торговых центров, дела для бизнеса обстоят еще хуже, выручка заметно упала, а гостей не заманить даже выгодными акциями.
Довольно грустную атмосферу еще больше подчеркивают упавшие с подоконника и никому не нужные горшки с искусственными цветами. Однажды их обязательно заметят и вернут на законное место, но не сейчас. Сейчас они вынуждены лежать на полу и грустить о приближающейся зиме и долгих выходных.
Меню огромное и оттого весьма бесполезное, так как многих позиций нет в наличии. Помните, как в «Перчини на огне» около года в меню существовало ризотто, которое в реальности никто не хотел готовить? В Шашлыкоff ситуация примерно такая же, роллы нам готовить отказались, по причине, что они доступны только летом, а сейчас шеф-повара в области суши в заведении нет. Интересный десерт в виде карамелизированного банана также попробовать не удалось. То же самое произошло и с супом том-ям. Так что меню конечно объемное и красивое, но особо не надейтесь, что вам удастся попробовать любимое блюдо, официант может сурово разрушить ваши мечты.

Чай Эрл Грей за 119 рублей. Обещали аромат бергамота, но увы, его в наличии тоже не оказалось. Так что это обычный черный чай со вкусом черного чая и с его же ароматом, ничего более. Впрочем, за такие деньги ситуация вполне нормальная.

Сырный крем-суп за 189 рублей. Подали и правда, с сухариками, плюс три миниатюрных кусочка куриного филе плавали в тарелке. Вкусно ли это? В принципе да, а особенно, если вы очень голодны, но в остальном — ничего необычного, обычный суп, точно такой же вам приготовят практически где угодно.
Сыр на гриле за 269 рублей. По непонятной причине, сорт сыра в меню не указан, так что это может быть адыгейский, халуми, сулугуни — как повезет? Подача с грушей и зеленью конечно хороша, но вот вкус... Блюдо можно сравнить с сырниками, в которые вместо творога добавили пресный сыр, а чтобы получилось сладко, дополнили грушей и соусом. Если от жаренного сыра вы ждете хоть какие-то намеки на соленость — это блюдо вам точно не подойдет.

Кесадия с рукколой за 239 рублей. Представьте пиццу, в которой вместо толстых бортиков и привычного теста лишь тонкая лепешка. Вот примерно так тут и выглядит кесадия. Кстати, в названии нет ошибки, в Испании блюдо называется «кесадилья», а в Мексике — «кесадия». Начинки много и если правильно ее выбрать вы останетесь довольны, к блюду лишь один вопрос — почему оно холодное?
Филе цыпленка в соусе «Терияки» за 329 рублей. Сравните фото в реальности и в меню, порция пюре как в столовой, с непонятными следами от ложки, салат «Стандартный» из капусты и моркови, плюс филе, с которого по непонятной причине не сняли кожу. Подача и вкус блюда абсолютно стандартные, возникает ощущение, что готовили цыпленка не в гриль-баре, а в столовой обычного завода.

 Стоит ли идти в Шашлыкоff? На достоверность меню большой надежды нет, а блюда не вызывают особого восторга, хотя и цены нельзя назвать слишком высокими. Так что если хочется сэкономить, а к качеству и вкусу блюд у вас нет больших требований, то почему бы и нет.

Теги: Уфа Башкирия Вкусная Уфа где поесть в Уфе Шашлыкоф