24.12.2022

Новогоднее настроение и волшебные вкусы: обзор ресторана Novum Taganok

Пробуем изысканный деловой обед в столице Башкирии.

Новый год уже совсем близко, уфимцы закупают подарки и готовятся встретить этот долгожданный и такой любимый праздник в кругу семьи и друзей. Надеемся, что уже 1 января черный водяной кролик (официальный символ по восточному календарю) подарит жителям столицы Башкирии множество хороших новостей. Ну а мы тем временем продолжаем радовать вас обзорами на лучшие кафе и рестораны Уфы. Сегодня мы в гостях у заведения Novum Taganok, которое точно сумеет вас удивить.

Сразу хочется отметить, что Novum пользуется большой популярностью у жителей и гостей Уфы, так что в выходные дни стоит заранее позвонить и убедиться, что ресторан не закрыт на проведение особого мероприятия. Не переживайте, в будние дни вы, скорее всего, не столкнетесь с этой проблемой.
Интерьер максимально подчеркивает новогоднее настроение и приближение праздника. На столиках уютная, компактная и главное — ароматная композиция из еловых веток, а в самом зале — нарядная елка.
Не забудьте обратить внимание и на освещение — очень элегантный стиль и заметные стеклянные шары, напоминающие елочные игрушки.
Не стоит забывать и о рояле, который расположился у окна. Если вам повезет (а нам повезло), то приятный обед сделает еще лучше живая музыка..Мы решили попробовать что-то необычное, так что основное меню сразу отложили в сторону и стали разбираться в ассортименте из «Делового обеда». Цены вполне адекватные для конца 2022 года, а на размеры порций полюбуемся чуть позже.
Сразу же удивила хлебная корзинка, внешний вид хлеба совсем не сочетается с его вкусом. Кажется, что нарезали обычный батон из ближайшего продуктового магазина, но вкус хлеба сразу ставит точки над i — такой хлеб точно не купить где попало. Ароматный, мягкий и явно очень свежий, так что не отказывайтесь от хлебной корзинки.
Салат с тыквой и ростбифом за 290 рублей. Прекрасное сочетание листьев салата, ростбифа, теплой тыквы и восхитительного соуса. Томаты своей легкой кислинкой делают блюдо еще вкуснее.
Борщ с курицей и сметаной за 250 рублей. Очень необычное сочетание борща и курицы, такое оценят не все, но рискнувшие точно останутся довольны. Наваристый бульон, идеально дополняющая картину курица и щедрая порция свежей сметаны, в сумме даже одна тарелка этого супа способна удовлетворить даже самого взыскательного едока.
Особое уважение за тарелку весьма необычной формы, напоминающую перевернутую шляпу.
Паста с грибами и цыпленком за 250 рублей. Уже на этом месте хочется остановиться, но не из-за качества блюд, а из-за размера порций. Казалось бы, в меню все довольно скромное: 100 грамм салата, 180 грамм пасты, но все очень вкусное и сытное, да и повар, судя по всему, щедрой рукой накладывает чуть больше, чем положено.

Паста очень сытная, быть может, даже чересчур; тем, кто следит за фигурой, стоит поостеречься. Ко вкусу претензий нет, соус идеально вписывается и связывает воедино курицу, грибы и пасту.
Бифштекс с картофелем и хрустящим луком за 300 рублей. Лучшее блюдо вечера, причем благодаря картошке и луку. Даже хороший бифштекс уступает идеальным кусочкам хрустящего лука и невероятно вкусному картофелю. Может, это звучит странно, но даже такую простоту, как картошку, мало где могут приготовить хорошо. В Novum точно могут.

Семифредо за 250 рублей. Это традиционный итальянский десерт из мороженого с различными наполнителями: орехами, фруктами, ягодами или шоколадом. Сложно объяснить, чем он отличается от мороженого, но разницу вы почувствуете сразу. Повару удалось подобрать отличное сочетание из клубники и меренги, вкус просто незабываемый.

В итоге имеем интересное меню, приятный интерьер и адекватные цены. Советуем заглянуть в Novum Taganok, особенно если вы тут еще не были.

Теги: Novum Taganok ресторан обед