Зима продолжается, 2023 год аккуратно обещает все самое лучшее и интересное, а мы продолжаем писать наши обзоры кафе и ресторанов в столице Башкирии. Сегодня мы в гостях у ресторана-бара Monaco, который сумел как порадовать, так и огорчить.

У заведения есть сразу два зала: темный и светлый. Отличия как во вполне предсказуемом цветовом оформлении интерьера, так и в наличии паровых коктейлей — они доступны только гостям из темного зала. Небольшая дискриминация по цветовому признаку, ну да ладно.

Мы выбрали светлый зал и начали удивляться — в воскресный вечер в большом ресторане не было буквально ни одного гостя. Ну бывает и такое, в конце-концов завтра рабочий понедельник, не время для отдыха. Но был и еще один момент, поначалу было непонятное неприятное ощущение, как будто что-то не так, но что именно уловить никак не удавалось. И вдруг пришло понимание — проблемой была полнейшая тишина, в зале не было не только голосов, но и музыки, что создавало довольно гнетущую атмосферу. Через некоторое время музыку все же включили, но если вы хотите вызвать у гостей дискомфорт, то вот простой рецепт — оставьте их в большом зале в одиночестве и в тишине.
Меню тоже умеет удивлять, например, в разделе алкогольных коктейлей есть напитки Rusty Horseshoe (что в переводе на русский «Ржавая подкова») и Pear Sour, которые выглядят почти одинаково. Да, мелкие отличия все же имеются, вроде пенки и немного иного расположения стакана, но в целом коктейли похожи как близнецы. Точно стоило размещать в меню оба этих напитка, если они так похожи?
Основное меню в Monaco довольно обширное, но в нем, в отличии от карты алкоголя, фотографий нет совсем, что сильно усложняет жизнь при выборе ужина. Эта беда есть у многих кафе и ресторанов и некоторые заведения пытаются обойти это неудобство советом: «Все фотографии можете посмотреть на наших страницах в социальных сетях». Ну да, вот только Вконтакте вас нет, а прочие варианты заблокированы на территории РФ, спасибо за меню. С Monaco ситуация другая, в соцсетях фото смотреть не рекомендуют, ведь там никаких фотографий все равно нет.
Меню делится на паназиатское и «все остальное», так что выбор пал именно на Азию   
Крылышки в азиатском стиле в соусе свит чили за 370 рублей. У вас бывало в жизни такое, что вы от всей души наелись продукцией KFC, на следующий день с немного меньшим удовольствием, в обед, доели остатки вчерашней трапезы, а к ужину начисто забыли об этом и в ресторане заказали еще немного курицы? Вот у меня было, только к моменту, когда блюдо уже стояло на столе, мозг очень печально осмелился задать вопрос «Ну и зачем тебе опять курица?»

Даже с учетом неприятной предыстории, крылышки оказались очень даже хорошими, в меру острыми и с отличной корочкой, а нарезанные овощи помогали избавиться от остроты соуса. И да, соус идеально подходит к блюду, крылышки с ним и без него это абсолютно разные вещи, сладкий чили идеально раскрывает весь вкус нежного куриного мяса.
Ролл «Филадельфия» за 530 рублей. Эх, помните те времена, когда цена на это чудо была в два раза ниже?Ролл хорош собой как внешне, так и во вкусе: идеальное сочетание сыра, риса и рыбы. Рис не переварен, сыр приятный, толщина рыбы вполне адекватная для конца 2022 года. Одним словом — вкусно.

Тайский суп с морепродуктами за 540 рублей. Несмотря на длинное название, это том ям, причем довольно вкусный. Острота в идеальной середине, для желающих проверить себя на прочность отдельно подают несколько кусочков жгучего красного перца.
Бульон в меру жирный, морепродуктов достаточно, рис вообще отличный. Размер порции в 400 грамм также устраняет единственный недостаток в виде не самой низкой цены блюда.
Рамен со свининой за 430 рублей. А вот это просто великолепно, не знаю, что повар делал с бульоном, но его вкус бесподобный, а аромат максимально насыщенный. Отдельно стоит похвалить лапшу, которая явно домашнего приготовления, а не из ближайшего магазина продуктов. Суп просто изумительный!