12.11.2022

Майонез на любой вкус и страшные цены: обзор службы доставки роллов «Кухня Момо»

Проверяем, во что превратилась японская кухня в столице Башкирии.

Вот и осень заканчивается! Зато не подходят к концу наши обзоры не всегда вкусной и очень редко полезной пищи из столицы Башкирии. Сегодня у нас в гостях очередная доставка, но уже не бургеров и пиццы, а вполне привычных роллов. И да, с этими японскими полуделикатесами в Уфе наблюдаются проблемы.
По доставке вопросов никаких, все привезли быстро, аж в двух пакетах, каждый набор упакован в отдельный контейнер, в общем, твердая пятерка. Но есть вопросы к ценам. Почему обычная «Филадельфия» (лосось, сливочный сыр, огурец, рис, нори) стоит 599 рублей за 235 граммов? Да, понятно, что цены с некоторых пор значительно выросли, но в магазине вполне можно купить 200 граммов чистого лосося гораздо дешевле, чем за 600 рублей, почему же ролл такой дорогой? Ну и есть небольшой вопрос к весу изделия, на официальном сайте указаны 235 граммов, а в Delivery уже 270. Ну, вы понимаете, отдать 600 рублей за 235 граммов как-то жаба душит, а за 270, ну... Жаба продолжает душить, но уже чуть слабее.
Фото выше без какого-либо редактирования, и да, это самый яркий, кислотно-зеленый васаби, который вы видели. К имбирю, васаби и соусу претензий нет, хочется даже похвалить за то, что их все еще предоставляют бесплатно. Во многих заведениях решили, что халявы больше не будет и за все нужно платить отдельно, некоторые даже умудряются продавать палочки (здесь они тоже бесплатные).
Продегустировать мы решили самый дорогой из имеющихся сетов — «Сытый ниндзя», за 2199 рублей, ну и плюс сет «Осенний» дали даром, на него особого внимания обращать не будем.

Буквально минуту назад я хвалил за бесплатный соевый соус и уже сейчас готов сменить милость на гнев — даже в описании сета указано, что он на 6-7 персон, тогда почему в комплекте всего 3 соевых соуса и всего 2 комплекта с васаби и имбирем? Ну и преувеличение, конечно, получилось знатное, «на 7 персон»? Точно нет. Если нужно не просто попробовать, а хорошо поесть, то сета хватит на 4 человек максимум, да и вес его всего 1660 граммов.
Ролл с огурцом. У вас есть друзья или знакомые, которые любят ролл с огурцом? Нахваливают его постоянно, от «Филадельфии» отворачиваются, а вот огурцом всегда радостно хрустят? Вряд ли у вас есть такие знакомые. При этом Ролл стоит 159 рублей за 150 граммов — более одного рубля за грамм риса с огурцами, цены очень пугают.
Это один из неопознанных темпура-роллов. Либо «Цезарь», либо с окунем, но на сайте таких вообще нет в наличии, а на вкус роллы не отличаются буквально ничем, и кажется, что в 90% из них просто курица. Самое время поговорить о майонезе, в индустрии роллов просто обожают майонез! Они мешают его с приправами, поджаривают, красят, делают забавные узоры и никогда, ни при каких обстоятельствах не жалеют! На фото выше он самый, дорогой нашему сердцу майонез. Граммов 100 его, наверное, суммарно на всех восьми роллах, если можно их после такого издевательства так называть. В итоге есть это просто нереально, никакого вкуса, кроме майонезного, вы не чувствуете, а насладиться вкусом роллов нереально, потому что нет там никакого другого вкуса. И в результате, заказав сет за 2000 рублей, компания из 4 человек действительно наедается, но не рыбой и не рисом, а майонезом.
Ролл «Запеченная Калифорния с крабом». В составе смело указан «краб», но крабовая палочка невероятно далека от краба, она никогда не встречала настоящего краба, и даже запах у нее другой. Но какая, в конце концов, разница, посмотрите на это чудо, зачем нам краб, мы здесь собрались ради майонеза!
Запеченная «Филадельфия лайт». Бледная рыба, еще одна порция майонеза и довольно много сливочного сыра. Это хотя бы можно нормально съесть и забыть о впустую потраченных деньгах. Просто так заказать этот ролл нельзя — в обычном меню его почему-то нет, что вызывает опасения. Ну и, соответственно, состав и граммовка тоже отсутствуют.
Ролл «Окане». Знаете, что самое смешное? Если заказывать его не в составе сета, то вам его приготовят без майонеза! А если уж взяли вместе с сетом, то вот, бекон + майонез, скажите до свидания своему сердцу.

Простите, что нет описания вкусов всех этих деликатесов. Просто вкуса нет вовсе, лишь майонез, бесконечный майонез, который изредка перебивается рисом.
Ролл темпура без названия. В обычном меню его нет, а в сетовом это может быть либо «Цезарь», либо с окунем. По факту же начинки там практически нет, так что опознать состав не представляется возможным. Но! Зато нет майонеза!
В финале роллы из подарочного сета — это «Чикен криспи» и «Нихон». Для упрощения можно называть их желтый майонез и зеленый майонез. Стоит отметить, что в «Зеленом» есть кусочки яблока, такой вот полет фантазии от повара. Но не переживайте, вкус яблок также вполне успешно перебивает майонез.

Напоминаю, что это был самый дорогой сет, более чем за 2000 рублей. В результате большая часть роллов оказалась разочарованием. Единственный адекватный выход, если уж вам пришлось это покупать, взять вилку и аккуратно соскрести эти соусные шапки в мусорную корзину, тогда есть шанс хоть немного порадоваться дорогой покупке. Теги: роллы суши японская кухня Уфа «Кухня Момо»