20.11.2021

Кактусы вместо салфеток и обманчивые цены: обзор бара-ресторан мексиканской кухни El Pacho

Любители по-настоящему острых соусов будут в восторге от нового заведения.

В это трудно поверить, но в Уфе открылось новое кафе. И даже не формата «у нас есть все, от пиццы до роллов и боулов», а специфичное, уникальное, узкоспециализированное. Называется место бар-ресторан мексиканской кухни El Pacho и у него уже куча проблем, о которых мы сегодня и расскажем.

Найти новый «ресторан» можно в «Арт-квадрате», неподалеку от спортивной площадки и кучи контейнеров-магазинчиков. Ресторан в кавычках, потому что это место ну никак не дотягивает, посадочных мест не больше двадцати, а позиций в меню меньше, чем пальцев на руках.

Раз уж кухня мексиканская, то и интерьер должен быть соответствующий — со стены на вас смотрит огромный суровый мужчина, будем звать его Чапаев.
Мы же помним, что коронавирус не побежден, война не окончена? Представители малого бизнеса точно помнят. При этом, на столах нет ни то что санитайзеров, нет даже салфеток. Зато кактусы повсюду. Да, туалета в заведении тоже нет, руки помыть также негде. El Pacho точно стоит называть рестораном?
Обычно мы такого не делаем, но раз уж кухня открытая, почему бы не показать, как там все устроено? Наслаждайтесь. По этой фотографии можно вполне сыграть в игру «Найди 10 предметов». Грязная салфетка, пустая банка из под пасты, смартфон и многое другое. Может так выглядит кухня любого уважающего себя ресторана, но возникают большие сомнения.
Но все это, конечно же, ерунда, если еда вкусная, мы все простим! Вы готовы ощутить немного мексиканской магии? Посмотрите на фото выше, цены, они ведь просто великолепны, верно? Но стоит дочитать состав блюд до конца, «Подается с начинкой и сальсой на выбор». То есть 160 рублей за буррито боул и 180 рублей за такос вы можете заплатить, но получите заказ без мяса и соуса. И блюда будут совсем не такие, как на картинках.

А вот и начинка, 60 граммов куриной грудки за 120 рублей. Килограмм этого чуда стоит дороже 1800 рублей, ну просто золотая птица, верно? Наверное, привезли из самой Мексики! Но если вы еще раз внимательно приглядитесь к фотографии заваленной кухни, то увидите упаковки от этой курочки, вы могли встречать их и раньше, на полках магазинов Уфы, по гораздо меньшей цене. А как вам 50 грамм жареного лосося за 260 рублей? Теперь понятно, почему El Pacho это ресторан, цены здесь совсем не как в кафе.
Отдельно стоит поговорить о соусах и их остроте — к ним никаких претензий и сплошная похвала. Даже «Рохо» с одним перцем остроты оказался моим пределом, рот горел весьма ощутимо. Что происходит после употребления «Хабонеры» и подумать страшно.

Но здесь тоже ошибка, из напитков в заведении есть два вида пенного и соки, на этом все. В холодильники лежали и бутылки с водой, но про них почему-то никто не упомянул, вероятно, они для личного утоления жажды поваров. Все любители по-настоящему острых блюд знают, что быстрее всего успокоить пожар во рту может только холодное молоко, ну или мороженое. При этом холодная вода полностью бесполезна, так же как и пенное. И что делать гостям, которые не рассчитали своих сил или просто решили похвастаться непробиваемым желудком и отведали максимально острого соуса? Сок их точно не спасет.
Хотя салфеток нет на столах, где-то в заведении они все же спрятаны, наверняка, в укромном сейфе. Нам щедро выдали аж 4 штуки, большое спасибо. В комплекте с салфетками дают и столовые приборы, пластиковые нож и вилку. От ножа я вежливо отказался, судя по грязным пятнам, использовать его было бы весьма глупо.
Такос с говядиной и соусом «Чико иль Пачо» за 380 рублей. По задумке блюдо можно есть руками, но об этом сразу можно забыть, вся начинка быстро окажется на полу, стоит вам только попробовать поднять и укусить эту махину. Вкус отличный, соус сочный, мяса много. Одноразовая деревянная посуда выглядит максимально дешево, но какая разница, ведь еда вкусная.
Буррито с начинкой из курицы и соусом «Рохо» (один перец по шкале остроты) за 370 рублей. Это сочная шаурма с рисом и умеренно острым соусом, любители огонька будут в восторге. Вот только за эти деньги можно купить 2 шаурмы, общим весом под килограмм.

Чуррос за 140 рублей. Это своеобразный десерт и единственное сладкое блюдо из меню. Жаренные палочки с корицей, в шоколадно арахисовом соусе. Ну, это горячее печенье с небольшим количеством соуса из шоколада. Блюдо было бы гораздо вкуснее, если бы к нему можно было купить чай или кофе, но увы, на выбор лишь пенное и сок. Теги: Мексиканский ресторан мексиканская кухня в Уфе что поесть в уфе новый ресторан в Уфе