Первый месяц лета неумолимо подходит к концу, а вы тоже этого пока не осознали? Не переживайте, чтобы отогнать неприятные мысли о неумолимо приближающейся осени (а потом и зиме), сегодня мы подготовили по-настоящему вкусный обзор. Новые заведения хотя и открываются в столице Башкирии, но не очень запоминаются и радуют. Так что мы решили вспомнить о «старичке», который хотя и не особо популярен, но способен удивить любителей вкусной кухни, а также изрядно испортить настроение поклонникам хорошего сервиса. Знакомьтесь, пиццерия Maurizio, — великолепная еда и очень специфичное обслуживание.

Отзывы об этом месте в Интернете способны изрядно повеселить, ведь весь негатив направлен исключительно на персонал пиццерии, при этом еду гости превозносят до небес. К счастью, мы испытали на себе обе стороны этой монеты.

Интерьер вполне обычный, можно его назвать «стараюсь выглядеть дорогим, но не получается». Диваны, которые давно не обновлялись, с искусственными «алмазами» в спинке, огромный туалет, в котором гуляет эхо и необычный вход в пиццерию, с закрытой на пуговицы черной шторой. Если честно, первое впечатление у вас будет нейтрально-негативным, да и потом оно вряд ли изменится. Место как бы призывает быстро поесть и идти дальше, не задерживаясь. 

За окном был довольно жаркий день, так что перед тем, как сделать заказ, мы решили сделать глоток воды из бутылки, принесенной с собой. Но увы, сотрудница заведения (будем называть ее «хозяйка пиццы») сообщила, что пить свои напитки, даже воду, в пиццерии никак нельзя, ведь они «на этом зарабатывают». Закон говорит, что владельцы заведения вправе сами решать, разрешено ли гостям употреблять свою еду и напитки, тут вопросов нет. Но вот сделали бы мы пару глотков, утолили бы жажду, а потом с удовольствием сделали бы заказ, кому от этого стало бы плохо? Ну и стоит учесть, что мы в этом месте были не случайно, а вот гости, зашедшие в первые, могли и не потерпеть подобное отношение и уйти за пиццей в другое место, благо в Уфе таких множество. И кто тогда остался бы в убытке?
Давайте о хорошем — меню очень небольшое и это огромный плюс. В последнее время в кафе и ресторанах можно минут по 10 листать толстую подборку из всего, что умеют готовить повара, а глаза действительно разбегаются. Вы как хотите, а я считаю, что это плохо. Когда в ресторане больше сотни позиций со всех концов земного шара, чаще всего это значит лишь одно — каждое блюдо вам будут готовить очень посредственно.

В Maurizio же около двух десятков пицц, несколько паст, меньше пяти салатов, два вида ризотто, два супа, напитки и пара десертов. Мало? Кажется, что да, но дело в том, что каждое из этих блюд можно назвать идеальным, с точки зрения вкуса!

Кроме кофе американо. Ни за что не берите этот напиток, если вы не поклонник теплой и темной воды, с невероятно отдаленным привкусом кофе. Нет, я понимаю, что американо это и есть эспрессо + вода, но такое ощущение, что от эспрессо в этом «напитке» одно название. Максимально разбавленный кофе, никому не советую. Более того, выяснилось, что никто ничего не напутал, именно такой вкус и должен быть. Но тогда стоит убрать его из раздела «кофе», никакое это не кофе, а простая вода.
Обойдемся без неприятной фотографии, но к еде подали грязную вилку. Зубчики были в чем-то испачканы, игнорировать такое было невозможно. Иду на кассу, показываю проблему «хозяйке пиццы» и получаю новую вилку и такой ответ: «Не переживайте, это просто сыр, он очень плохо отмывается». Серьезно? Ну так это ваша работа, отмывать приборы и подавать гостям чистые вилки, на которых нет и намека на прошлых посетителей, разве нет? При этом сотрудники заведения как будто вообще не понимают, в чем проблема, ну грязная вилка, ну плохо помыли, что теперь, тереть губкой усерднее что ли? Зачем утруждаться, ага.

Пицца капричоза за 600 рублей с ветчиной, артишоками, шампиньонами и салями. Это одна из лучших пицц столицы Башкирии. Возможно, остальные лучшие находятся в этом же заведении, мы их просто не попробовали. Невероятно тонкое тесто, божественно вкусная начинка, даже бортики съедаются без остатка! Без преувеличений, крайне рекомендуем попробовать эту (или любую другую из пицц в Maurizio), вы точно не останетесь разочарованными.

В этом блюде блюде прекрасно почти все, кроме момента, когда она заканчивается, а происходит это, увы крайне быстро. Если уж искать минусы, то цены на пиццы не самые низкие, а толщина теста не позволит вам наесться до отвала, но поверьте — вкус невероятный.

Луковый суп за 250 рублей. В составе лук, сливочное масло, гренка и сыр сулугуни. Просто хорошее блюдо, сытное, приятное, но особых восторгов не ждите. Не потому, что его плохо приготовили, повар явно молодец, но до пиццы ему далеко. Утолить голод, не более того, однако цена в 250 рублей очень даже приятная.
Ризотто «Четыре сыра» за 450 рублей. Пицца была невероятной, но этот рис еще лучше. Описывать вкус нет никакого смысла, передать это великолепие не смогут никакие слова, но попробовав это блюдо вы запомните его навсегда. Крайне рекомендую, после вы будете со слезами радости на глазах рассказывать об этом ризотто всем друзьям и близким. Единственное, во время приготовления повар уточнил, делать ли рис Al dente, то есть твердым при укусе, или слегка переварить. Я выбрал второй вариант и ничуть не пожалел, именно его вам и рекомендую.
Десерт «Кубок дедушки Maurizio» за 120 рублей. Состав неизвестен, но судя по вкусу, это смесь из нежного мороженого, кофе и халвы. Вкусно, недорого, мало. При всем этом, не приторно, можно порекомендовать даже тем, кто не большой фанат сладкого, просто чтобы освежиться в жаркий летний день. Порция могла бы быть и побольше, но цена смешная, да и после божественных и сытных пиццы с ризотто, в желудок уже ничего не лезет.