11.04.2021

Жуткое пюре и меню с выпадающими страницами: тестируем ресторан «Огонь» в Уфе

Жуткое пюре и меню с выпадающими страницами: тестируем ресторан «Огонь» в Уфе

Заведение подойдет далеко не всем поклонникам хорошей еды.

Сегодня в нашей крайне аппетитной рубрике целый ресторан «Огонь», который не стесняясь хвастается «первым в Уфе техасским смокером» и интерьером, который «брутален и молод», что бы это не значило. 

Надо признать, что отзывы в Интернете на это место отнюдь не идеальные, посетители жалуются на невоспитанный персонал, ошибки в счете (разумеется, в большую сторону), а также, на проблемы при бронировании столов. Но что примечательно, каждый негативный отзыв с конкретными претензиями быстро перекрывается двумя или тремя положительными. Стоит отметить и необычное время работы заведения, двери открываются каждый день, но лишь с 18:00.

Наученные горьким опытом бронируем столик заранее и уже на этом этапе сюрприз. Оказывается, именно в этот вечер в ресторане будет проходить интеллектуальная игра квиз на футбольную тематику, а значит зал будет почти под завязку забит весьма шумными людьми, не считая ведущего с микрофоном. Спасибо, что предупредили заранее, но нас это не остановит, тем более, что свободные места еще есть. Если руководство заведения считает, что сотрудники справятся с таким большим наплывом посетителей и качество блюд останется на высоком уровне, то кто мы такие, чтобы спорить?1.jpg
В зале действительно не протолкнуться, игра на футбольную тематику, столики заняты. Но это вовсе не негативный момент, потому что нас об этом предупредили заранее, а атмосфера в ресторане вполне позитивная, люди радуются, люди общаются, всем хорошо.2.jpg
Что там с коронавирусом? На столиках нет ни санитайзеров, ни хотя бы влажных салфеток, что довольно неприятно. Не обращайте внимание на столовые приборы, их официант приносит уже после заказа, хотя вот эта красная деревянная коробочка вызывает вопросы с точки зрения гигиены. Часто и хорошо ли их моют и зачем опускать вилки зубчиками вниз? Загадка.
3.jpg
Сразу хочется отметить, что мероприятие в заведении все же ухудшило сервис, с момента заказа до выноса последнего блюда прошло 40 минут, кухня явно была перегружена.
Меню выглядит максимально неряшливо, вам нравятся выпадающие страницы? И нам нет, но они есть.
4.jpg 
Начнем со странного, это копченые «яйца по-скандинавски», с икрой сельди и сметаной, за 90 рублей. Ну, это одно холодное яйцо, разрезанное пополам, с каким-то соусом и обилием нарезанного зеленого лука. Я обещаю, если вы сварите яйцо дома, слегка польете его майонезом и добавите немного соли — получится гораздо вкуснее. Но вообще это закуска уровня «деньги уже кончились, а алкоголь надо как-то допить».
5.jpg 
«Картофель динамит» за 190 рублей, с копченой говяжьей грудинкой. По непонятной причине — очень вкусно! Соус очень острый, но при этом не обжигающий внутренности, а картошка выше всяческих похвал. Единственная проблема, почему в компанию к говяжьей грудинке затесалось белое, явно куриное мясо? Недоработка, халатность и ли просто заранее спланированная экономия? Нет, нам не показалось, на вкус это также вполне обычная копченая курица, вот только в составе ее не было.6.jpg
Картофельное пюре за 120 рублей. Прежде всего, смешение свежего зеленого лука и хорошо прожаренного — сочетание не для слабонервных. Ну и главный повод для печали, пюре с комочками. Их много, они явно чувствуются и они буквально выжимают скупую мужскую слезу. Нет в ресторанах ничего хуже, чем пюре с комочками, увы.7.jpg
«Пирог мясника» за 390 рублей, с начинкой из брискета, сыра Чеддер и огурцов в бурбоне. А вот это уже прекрасное блюдо, только вот в начинке также есть и картофельное пюре, которое (вот это сюрприз!) уже без комочков. Дорогие блюда делаются с большим вниманием? В качестве начинки много сыра и те же куски мяса, что были в картофеле «Динамит». Крайне рекомендуем пирог, он был лучшим блюдом вечера.8.jpg
«Бургер Стайл» за 350 рублей. Кстати, на этом месте стало понятно, что меню внутри заведения и меню выложенное на официальном сайте все же имеют отличия, что тоже не очень хорошо.
Бургер максимально обычный, никакого восторга не вызывает, но и выбросить его тоже не хочется. Единственная большая проблема это булка. Да, наверняка это фирменный стиль, делать булочку хорошо пропеченной и темной, но в итоге она становится высохшей, невкусной и почти подгоревшей, это хорошо ощущается на вкус и точно не добавляет бургеру плюсов, увы.
9.jpg
А это забавный момент, коробочка для чаевых. Вы можете подумать, что я преувеличиваю и в контейнере просто принесли счет — нет, счет принесли отдельно от этого гигантского спичечного коробка. Так что намек вполне понятный, нужно оставить немного денег за хорошее обслуживание. Кстати, чаевые можно оставить и через QR-код, который напечатан на чеке, современные технологии дошли и до Уфы, ура.

автор: Владимир Скрипник

просмотры: 462

Теги: Кулинарный критик ресторан Огонь ВладимиР Скрипник

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Вкусная Уфа



Адрес издателя ООО "Уральский проект":
г. Уфа, ул. Софьи Перовской, 11/2 оф.2
Адрес редакции: г. Уфа, ул. Коммунистическая 39
Главный редактор Мингазов Линар Аксянович

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-81396 от 07 июля 2021г.