16.04.2022

Невероятно соленый кофе и волшебный чили: обзор техасского бара «Maverick» в Уфе

Невероятно соленый кофе и волшебный чили: обзор техасского бара «Maverick» в Уфе

Назло санкциям и кризису в Уфе продолжают открываться новые кафе и рестораны.

Вот и все, зима окончательно покидает солнечную Башкирию, а мы продолжаем радовать вас обзорами на новинки из мира уфимского общепита. Несмотря на не самую приятную ситуацию для предпринимателей, в городе продолжают открываться новые кафе и рестораны, что весьма радует! Но разумеется, не стоит сразу встречать все новинки с распростертыми объятиями, возможно, в некоторые из них вам ходить не захочется.

Сегодня мы расскажем о заведении «Maverick», которое позиционирует себя как «настоящий Техасский бар с настоящим Техасским BBQ». Звучит, конечно, здорово, но вот в социальных сетях информации крайне мало, идти пришлось практически вслепую. В 2ГИС о заведении не знают вообще, в Вконтакте информацию также найти не удалось. В итоге пришлось по старинке идти в указанную точку и надеяться на лучшее. Заведение разместилось в «Арт-квадрате», а значит, высокая цена аренды плюс обилие конкурентов и в результате гостей явно будет ждать завышенный ценник на блюда, чтобы хоть как-то окупить популярный бизнес.
1.JPEG
Снаружи все выглядит максимально нейтрально и блекло, а вот внутри уже гораздо симпатичнее. Очень просторно, удобные столики, широкие окна, из которых на вас будут глазеть прохожие — вполне неплохо. А вот что плохо — принимать у вас верхнюю одежду в гардеробе, обслуживать столик и готовить напитки будет один и тот же человек. Уже ставшая привычной современная экономия на персонале, увы. Вряд ли сотрудники смогу адекватно работать в подобном темпе дольше месяца.2.JPEG
На столиках располагаются бутылки с питьевой водой и свечи. В вечернее время подобное смотрелось бы вполне симпатично, но горящая свеча в яркий, солнечный день... Ну горит и горит, ладно. 3.JPEG
Будьте внимательны, постарайтесь не занять столик, который располагается вплотную к туалету. Неприятных запахов нет, но такое соседство вряд ли кому-то понравится. Отдельно стоит отметить, что дверь в уборную открывается не стандартно, а отъезжает в сторону, как у шкафа купе. Есть предсказание, что в один прекрасный день, какой-нибудь гость, не рассчитав свои силы, просто вырвет ее, не догадавшись отодвинуть в сторону.
4.JPEG
Меню напитков выглядит отлично, коктейли сопровождают рисунки из популярных картин Голливуда. Даже если не планируете ничего заказывать, просто пролистайте, картинки крайне занимательные.55.jpg
Основное меню уже не такое визуально приятное, но у заведения есть свой стиль. Никаких пицц, паст или суши, зато море блюд с беконом, фасолью и мясом. 6.JPEG
Начнем с плохого, с максимально ужасного. Кофе сырный раф за 240 рублей. Ни в коем случае, никогда не покупайте этот кофе. Первая проблема — не указан четкий состав. Покупая сырный кофе, вы могли предположить, что он будет буквально переполнен крупными кристаллами соли? Вот и мы не знали о таком сюрпризе. 

Поначалу все было... на любителя. Приятный аромат, в молочной пенке ощущался как сыр, так и довольно неприятные куски соли, хрустящие на зубах. В принципе, это даже можно было пить, какое-то время. Но после произошла трагедия — соль растворилась в кофе. В результате получилась чашка морской воды, с легким вкусом и запахом кофе. Это не сырный раф, это соленый ад. Спасибо за бутылку воды на столе, она пришлась как нельзя кстати. 

Самое печальное, что когда мы сообщили о проблеме официанту (он же бармен, он же работник гардероба), то оказалось, что напиток и должен быть таким, в рецептуре ничего не напутано, все готовили строго по инструкции. Но я уверяю, заказать этот кофе будет большой ошибкой. К счастью, заведение пошло навстречу и заменило стакан концентрированной соли на обычный латте.7.JPEG
Томатный суп с брискетом за 280 рублей. Это овощной суп, в который добавили вкусное мясо. Больше сказать буквально нечего, вполне обычное блюдо, слегка острое. Не подумайте, суп вкусный, но что угодно будет вкусным, если добавить туда немного брискета. И хотя в меню блюдо было отмечено как острое, как раз в данном случае этой остроты не хватило.7777.jpg
Гуакамоле из авокадо за 290 рублей. Кукурузные чипсы начос идут в комплекте. Все вместе вполне неплохо, отличная закуска к пенному. Чипсы отличные, не жесткий кукурузный ужас из магазина, о который можно зубы сломать, а вполне тонкие и хрустящие. Как нам рассказали, их готовят прямо в заведении. Само гуакамоле же скорее на любителя. Вы любите вкус авокадо, который стал крайне модным и популярным в последние годы? Тогда попробовать стоит. Всем остальным покажется, что в тарелочке безвкусное пюре светло-зеленого цвета. 9.JPEG
Чили кон карне за 240 рублей. Берете чипсинку, накладываете на нее немного мяса и чили, отправляете все это в рот, надеясь, что конструкция не развалится по пути, и наслаждаетесь сочетанием вкусов. Кстати, в данном случае чили — это не сорт перца, а название блюда, так что не переживайте. Очень вкусно и сытно, в качестве какой-нибудь закуски подойдет идеально. 10.JPEG
Фиш энд чипс за 460 рублей. Проблемы только со сливочным соусом, он практически безвкусный и просто делает и так жирное блюдо чуть более вредным. В остальном же все отлично, картофель фри идеально прожарен, рыба без костей и приятная на вкус. Другое дело, что стоит все это чудо почти 500 рублей, что не особо приятно, учитывая его размер. 

автор: Владимир Скрипник

фото: автора

просмотры: 12647

Теги: Вкусная Уфа бар «Maverick» Владимир Скрипник

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Вкусная Уфа



Адрес издателя ООО "Уральский проект":
г. Уфа, ул. Софьи Перовской, 11/2 оф.2
Адрес редакции: г. Уфа, ул. Коммунистическая 39
Главный редактор Мингазов Линар Аксянович

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-81396 от 07 июля 2021г.