11.07.2021

Лучший в Уфе «Том Ям» превратился в кошмар: тестируем кафе «Pho-Вьетнам»

Лучший в Уфе «Том Ям» превратился в кошмар: тестируем кафе «Pho-Вьетнам»

За короткий срок идеальное место опустилось на самое дно общепита.

Вы смогли успешно справиться с жарой в столице Башкирии? Тогда самое время продолжить гастрономический обзор уфимских точек общественного питания.

В Уфе множество заведений японской кухни, полно кафе и ресторанов с итальянскими блюдами, да и представителей из Китая достаточно. Но стоит начать искать заведения из Вьетнама, как все становится очень плохо — на огромный город не наберется и десятка подобных мест. Причем речь идет не о каких-нибудь хороших кафе с отличной кухней, нет. В Уфе нет даже пяти кафе, специализирующихся на кухне Вьетнама. И, к огромному сожалению, даже существующие кафе отнюдь не становятся лучше.

«Pho-Вьетнам» располагается на фудкорте ТРЦ Ultra, и когда-то здесь можно было не только наесться огромной порцией супа «Том-Ям», но и порекомендовать его всем друзьям и близким, чтобы и они ощутили немного радости и настоящего счастья. Увы, все в прошлом.
1.JPEG
Проблемы начинаются уже с меню: заведению больше двух лет, а вот эти бумажные листки видели даже первый день работы «Pho-Вьетнам»! Представляете, сколько рук их трогали? Выглядит меню ужасно, прикасаться к нему точно не хочется, а проблему с отсутствующими позициями решают просто — черные наклейки. Ну а что, так же проще. У заведения есть и социальные сети, но их тоже забросили много месяцев назад, видимо, пытаясь сэкономить.
2.JPEG
Говорить об уюте тоже не приходится, все же заведение располагается на фудкорте, так что если хотите поесть в тишине — вам точно не сюда. И снова воспоминание: когда-то давно практически все столики были заняты гостями, сейчас же все они свободны.
3.JPEG
Небольшой плюс — это цены, на большинство блюд они не выросли и остались такими же, как и в день открытия. Проверить это не сложно, ведь каждый экземпляр меню тут ценят как зеницу ока, и вместо того, чтобы заново печатать весь тираж, просто заклеивают старую цену наклейкой и пишут новые цифры.
4.JPEG
Пирожок «Бань Бао» за 120 рублей с яйцом, говядиной, фунчозой и грибами. Все было бы отлично, если бы не кусок бумаги, прилипший к блюду снизу и никак не желающий отклеиваться. Возможно, это просто элемент приготовления блюда, но гостей о таком нужно предупреждать заранее.
5.JPEG
Рисовые чипсы за 50 рублей, к ним никаких претензий, это чипсы и они явно не из картофеля. Так что если вы фанат джанк-фуда и желаете попробовать что-то новенькое — стоит брать. Вкус приятный, при этом они не такие жирные, как их собратья из супермаркетов.
6.JPEG
Жареные креветки, 4 штуки за 165 рублей. Еще одно блюдо, которое все еще способно вас порадовать. Возможно, к креветкам стоит подавать хоть какой-нибудь соус, но до этого в заведении пока не додумались, а жаль.
7.JPEG
«Пад Тай» за 350 рублей. Курица, жареный сыр тофу, креветки, ростки пшеницы и специи. Своих денег это блюдо явно не стоит. Креветки? Они совсем небольшие, вы их даже не заметите. Курица? Это даже не филе, а мясо с бедер. Сыр тофу? Он безвкусный практически в любом виде. Единственные плюсы — приятная лапша и большая порция. Но не за такие деньги.
8.JPEG
А вот и он, «Том Ям». Именно этот суп когда-то был великолепен и неповторим. Во что же он превратился? Экономия ударила по бульону, в него перестали добавлять кокосовое молоко и он потерял свой отличный вкус, теперь это пресная, жирная водица, есть которую неприятно. В супе раньше были приличные кусочки куриного филе, теперь же плавает непонятно что. Нет, это мясо и явно куриное, но уж очень непрезентабельное. Какие-то обрезки... Зато не пожалели гору зеленого лука, которым засыпали всю тарелку. В результате это уже никакой не «Том Ям», это просто куриный суп, в котором вместо лапши — рис. Хотя можно заказать порцию и с лапшой, тогда совпадение будет идеальное. Искренне неприятно осознавать, что лучшее заведение вьетнамской кухни в Уфе превратилось в какое-то недоразумение.
9.JPEG
А вот и последняя проблема. В «Pho-Вьетнам» также продают необычные продукты, которые сложно найти в обычных магазинах — специальные соусы, лапшу, сладости. И чай за 270 рублей. Который в соседнем здании можно купить за 100. Неплохая наценка?

автор: Владимир Скрипник

фото: автора

просмотры: 7672

Теги: Уфа вьетнамская кухня обзор ресторан кафе кухня еда

Комментарии (0)

Добавить комментарий
Загрузка...

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ НОВОСТИ

Вкусная Уфа



Адрес издателя ООО "Уральский проект":
г. Уфа, ул. Софьи Перовской, 11/2 оф.2
Адрес редакции: г. Уфа, ул. Коммунистическая 39
Главный редактор Мингазов Линар Аксянович

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-81396 от 07 июля 2021г.