11.09.2021

Изумительные пироги и неприятный обман: тестируем службу доставки еды Gusto

Любимое заведение начинает свое падение сразу после открытия.

Ну вот и дождались, жаркое уфимское лето наконец-то ушло, а на смену ему пришла весьма холодная осень, с дождями, обещаниями пары недель тепла и дальнейшим переходом в морозную зиму. Но некоторые вещи не меняются — новые заведения общественного питания в столице Башкирии открываются все так же лениво и без особого желания, а значит, будем тестировать интересных «старичков», которые никак не сдаются и продолжают радовать уфимцев.

Сегодня побываем в гостях у ресторана доставки Gusto, который успел официально закрыться и, совершенно внезапно, вновь открыться.

Для начала попытайтесь вспомнить, сколько заведений общепита в Уфе специализируется на пирогах? Именно специализируется, а не просто «готовим пиццу, суши, бургеры, пельмени, все что угодно, можем и пироги»... Правильно, таких можно сосчитать по пальцам одной руки — «Фабрика пирогов» и как раз Gusto. У вторых в начале марта этого года возникла проблема: они закрылись. Без громких объявлений, с небольшим постом в Instagram, мол работу прекращаем, всем удачи. Было довольно обидно и неприятно терять это место, тем более, что пироги там и правда были хорошими, однако уже в середине августа заведение вновь открыло свои двери. Давайте же посмотрим, что там изменилось и стоит ли вообще тратить деньги на чудеса местных поваров.
В 2Gis о новом Gusto нет отзывов, вообще никаких, странно, не правда ли? Официальный сайт сразу делится на две части — просто Gusto и Gusto по себестоимости. В первом случае доставка заказа бесплатна, при определенной сумме, во втором же придется заплатить, от 170 до 410 рублей, в зависимости от района проживания. Цены на еду тоже разные, например один и тот же осетинский пирог с лососем может стоить как 940 рублей, так и 747 — разница ощутима. Но, по непонятной причине, на роллы этот фокус не распространяется. И да, раздел сайта «Акции», это отдельный разговор. На доставку по себестоимости акции как бы не действуют, но это нигде не указано, что вызывает непонятные ситуации и легкий негатив.
Но что там по еде? Заказ едет долго, но приезжает вовремя, в заявленные полтора часа курьер уложился. Ситуация с оплатой неоднозначная, хотя у курьеров есть терминалы для безналичной оплаты, вам ненавязчиво намекнут на возможность оплатить заказ переводом на номер карты, в обход терминала.
Пицца «Диабло» за 281 рубль. Вполне неплохо, в основном благодаря отличному тесту. Тут стоит заметить, что на сайте вы не сможете поподробнее рассмотреть ни одно из блюд, фотографии сделаны максимально маленькими и неудобными. В целом пицца не вызывает никаких особых эмоций, ругать ее не за что, но и особой похвалы она не заслуживает: вкусная и острая, на этом все.
Чикенбургер «Густо» за 247 рублей. На сайте почему-то отображается как пицца, а состав бургера и вовсе недоступен. Представьте, что вы решили сделать бургер дома, но не совсем любительский, то есть сделали все по правилам хорошего рецепта и с качественными ингредиентами. В результате получится как раз что-то вроде чикенбургера «Густо» — вроде все и правильно, и на своих местах, но без восторга. Котлету из куриного фарша и вовсе мало кто оценит.
Осетинский пирог с курицей за 298 рублей. Без лишних слов — он прекрасен. Отличное сочетание курицы, шампиньонов и сыра моцарелла плюс вкуснейшее тесто, даже бортики хочется доесть. Главный минус все та же курица в виде фарша. Мелко нарезанные кусочки филе смотрелись бы куда симпатичнее и вкуснее, но тогда, вероятно, и цена была бы выше.
Осетинский пирог с клубникой и сыром за 296 рублей. Необычное сочетание клубники и сыра в результате дает весьма запоминающийся вкус. Тут даже нельзя сказать, что блюдо «не для всех», потому что это хороший, сладкий пирог, а сыр никак не перебивает основной вкус, лишь помогает его раскрыть.
Соус песто за 46 рублей. Просто небольшая и приятная добавка к столу. Вроде как в «Густо» варят соусы сами, проверить это сложно, но поверить вполне возможно. Единственный минус — почему на сайте соус выглядит абсолютно иначе, чем в реальности?
На этом проблемы не заканчиваются, они только начинаются. В Gusto был вкуснейший соус сырный «Блю-Чиз», состоящий из сливок, сыра рокфор с голубой плесенью, морской соли и перца. Почему был? На этот раз привезли непонятную субстанцию, смесь майонеза, натертого сыра «Российский» и чеснока. Как потом в телефонном разговоре скажет управляющий заведения, я угадал все ингредиенты.
Но нельзя же просто заменить полный состав соуса на более дешевый, сохранив при этом его цену? Можно, достаточно в товарном чеке черным маркером закрасить слово «Блю-чиз» и вот как бы уже и не обман, вот клиент сам виноват, невнимательный какой, а совпадение цены, ну бывает. И плевать, что на сайте нет никакого просто «Сырного соуса».

Подобная подмена одного блюда на другое выглядит максимально непрофессионально. О телефонном разговоре с управляющим заведения сказать особо нечего, он в основном пытался вернуть 32 рубля за соус и не понимал, что настоящая проблема не в деньгах, а в утрате доверия, к некогда хорошему месту.

Теги: Где поесть в Уфе что поесть в Уфе густо кафе в Уфе вкусно поесть в Уфе