19.03.2020

Тонны гречки и туалетной бумаги: фоторепортаж с полей стратегических запасов продукции в Уфе

19 марта состоялся масштабный пресс-тур, организованный Министерством сельского хозяйства РБ. В рамках продовольственной разведки журналисты смогли лично убедиться в наличии продуктов на складах и в цехах сразу нескольких столичных предприятий – магазинов «Пятерочка» и «Байрам», АО «Уфимский хлеб» и УМКК. Забегая вперед, продуктов и других необходимых товаров хватит на всех.

Запас карман не рвет, шею не трет
Первая остановка – склад «Пятерочки». Здесь нас встречает Юрий Морозов, директор распределительного центра. По его словам, в последние 2 дня спрос на так называемые товары первой необходимости действительно увеличился на 10-30% в зависимости от региона Башкирии. Однако, как отмечают эксперты, уже в скором времени все это пойдет на спад. Но чтобы жителям было спокойнее поставки в магазины стали производить чаще. Так что никаких пустых полок.

— Стратегический запас распределительного центра «Пятерочка» рассчитан на 5 дней. На складе также присутствуют товары первой необходимости: гречка, мука, рис. Все в достатке, проблем с поставками нет. Запасы не обнуляются, — отмечает Юрий Морозов. — У нас всегда запас на 5 дней с ежедневным пополнением. Даже если вдруг вообще все остановится, мы в течение 5 дней повышенный спрос поддержим.


Следующая станция «Байрам». Такое ощущение, что здесь действительно не работа, а праздник. Лучезарный и позитивный управляющий компании Павел Антипин с гордостью показывает тонны продовольствия. Находящейся здесь провизии хватит на 4-5 недель. Мужчина не скрывает улыбку, когда слышит от журналистов вопросы о туалетной бумаге и гречке.

— Все есть! Да, примерно с понедельника спрос увеличился на данные товары. В целом объем продаж примерно в 2 раза (110%) больше стандартного. Но мы выдерживаем. Ежедневно в магазины подвозим, выкладываем. Покупатели, придя в магазин, должны увидеть, что никаких проблем с товаром нет. Можно бесконечно набирать гречку, но через пару месяцев либо выбросить придется, либо есть не захочется, — рассказал Павел Антипин.


На местах никакой паники – работа ведется в штатном режиме. По словам управляющего компании, магазины на волнении населения не зарабатывают сверхприбыль и объяснение этому простое. Жители покупают социальные товары – те, наценка на которые минимальная. Так что продукцию поставляют чаще не ради выручки, а чтобы успокоить граждан.

— Вы своими глазами это видите – все есть, — смеется Павел. — Гречка настоящая, макароны настоящие. Ажиотаж сохранился буквально на 3-4 позиции. Хочу успокоить и родных, и близких, и вообще всех жителей – не нужно делать закупки впрок. В этом нет смысла. Вот туалетная бумага – ее здесь палет 60-70. Не нужно бежать сломя голову, делая запасы.


Всему голова
Теперь отправляемся на территорию АО «Уфимский хлеб». Ох уж эти свежие буханки, лаваши и батоны! Предприятие работает в столице более 70 лет. А уфимский хлеб едят в Стерлитамаке, Ишимбае и других городах республики. За всю свою долгую историю завод ни разу не оставил жителей Башкирии без хлеба и сейчас, в непростое время, не намерен этого делать.

— На данный момент у нас все хорошо. Количеством сырья и муки мы обеспечены. Запасов муки заложено на складах, даже при условии 10-дневной отлежки, на 10-14 дней. В среднем мы производим 30 тонн в сутки – более 80 наименований. Значительных колебаний не замечаем, — отметил генеральный директор завода Альфир Лутфуллин.

Как отметил руководитель предприятия, здесь тоже все продолжают работу в штатном режиме, выполняются все поступающие заявки. И это еще задействованы не все мощности завода. По словам Альфира Лутфуллина, объем поставок в раз можно увеличить до 50 тонн.



Жгите спички, ешьте соль с консервами
А что насчет мяса – спросят любители стейков и шашлыков. С ним тоже полный порядок. В этом абсолютно уверен Александр Соломенников, директор УМКК. В этом году, кстати, Уфимский мясоконсервный комбинат празднует свое 85-летие. Руководитель предприятия показал журналистам готовую продукцию, которая на 99% готовится из российского мяса, находящуюся на складе, а также процесс приготовления консервов.

— Мы работаем абсолютно в плановом режиме. Никаких непредвиденных ситуаций нет. Наша продукция присутствует на полках всех торговых сетей. Мы готовы отгружать любой ассортимент и объем. У нас отгрузка увеличилась незначительно – на 5-7% по большей части консервного производства. Ежесуточно поставляем порядка 40 тонн, — отметил Александр.



Стоит отметить, что это лишь часть предприятий, которые «кормят» население Башкирии. Кроме уфимских заводов на территории республики работают: ОАО «Турбаслинские бройлеры», птицефабрика «Башкирская», Чишминский молочный завод, «Давлекановский КХП» и многие другие. Так что голодным никто не останется, а значит беспокоиться жителям не о чем.