17.07.2022

Андрей Назаров рассказал об эко-ферме в Башкирии, где делают копченый кумыс

Андрей Назаров рассказал об эко-ферме в Башкирии, где делают копченый кумыс

Находится она в Баймакском районе, в деревне созвучной фамилии премьера.

Премьер-министр Башкирии Андрей Назаров сегодня побывал на кумысной ферме в деревне Назарово, в Баймакском районе республики. Политик рассказал о производстве национального напитка семьей Умутбаевых. У них на ферме работает 6 человек, вся работа в ручную. Сами доят, взбивают и разливают кумыс по бутылкам. Всего производят два вида, один классический, второй копченный.

— Наш Минсельхоз вложил 60% в увеличение производственных мощностей в 2021 году. Сейчас на ферме производится 3-3,6 тонн кумыса в месяц, в планах увеличить производство до 10 тонн.
Мне понравилась философия и подход кумысодельни - в гуманном обращении с животными и природой, и развитии кумысной культуры, как элемента гастрономической культуры региона, которую мы стараемся развивать, сохраняя нашу национальную идентичность. Это должно заинтересовать Министерство предпринимательства и туризма. И, конечно, у этого проекта есть история и связь поколений. Ещё дед Дениса скромно продолжал дело своего отца, который был крупным коневладельцем до революции, внук подхватил увлечение и очень удачно его освоил, 

Также он еще раз подчеркнул о том,ч то в республике все больше внимания стали уделять своим производителям и предпринимателям, такая тенденция и сохранится в будущем.

автор: Никита Старцев

фото: ВК/Андрей Назаров

просмотры: 2769

Теги: Андрей Назаров кумысоферма Баймакский район

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Экономика



Адрес издателя ООО "Уральский проект":
г. Уфа, ул. Софьи Перовской, 11/2 оф.2
Адрес редакции: г. Уфа, ул. Коммунистическая 39
Главный редактор Мингазов Линар Аксянович

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-81396 от 07 июля 2021г.