27.09.2020

Гастрономическое путешествие, или Топ-5 вкуснейших кухонь мира в одной точке Уфы

Гастрономическое путешествие, или Топ-5 вкуснейших кухонь мира в одной точке Уфы

Рассказываем, как попробовать блюда из разных стран, не покидая город.

Начнем с того, что у каждого народа есть своя национальная кухня. Она отражает особенности культуры, характер и колорит. Для того, чтобы понять народ, достаточно попробовать и оценить ее блюда. Однако, если вы вдруг захотите чешский трдельник, пибимпап по-корейски или итальянскую пиццу, не обязательно собирать чемоданы. Достаточно прийти на уфимскую площадку «Арт-квадрат». Мы подготовили для вас подборку пяти вкуснейших, на наш взгляд,  кухонь мира с необычной едой.
7NQDy7gYSPk.jpg
1. Crepe’s (Франция)
Это современное уютное кафе, специализированное на европейской кухне.‎ Главная изюминка заведения – хрустящий креп с различными начинками. Как объяснила сама владелица кафе – это что-то между лавашом и блином. Кроме этого, здесь можно попробовать вафли. Блюда есть на любой вкус – сладкие, мясные, рыбные, сырные и с морепродуктами. Можно заказать уже готовое сочетание, например, с лососем, сливочным сыром, зеленым луком, томатом, листьями салата и соусом песто. Или же создать свой собственный уникальный креп.
b-4jpMccYQo.jpg
2. Trdelnik (Чехия)
Совсем недавно в Уфе появилась частичка романтической Праги. В атмосферном кафе можно попробовать чешский трдельник. Для нас это труднопроизносимое слово, а в ряде европейских стран – традиционное лакомство, которое можно съесть в кафе или взять с собой и наслаждаться, гуляя по улицам. Визуально трдельник выглядит как цилиндр или витая булочка. Готовиться из дрожжевого теста, которое раскатывают и наматывают на вертел по спирали. Сверху выпечку посыпают сахарным драже, корицей, кокосом, орешками и шоколадом. Внутрь сдобы по желанию можно добавить начинку: мягкое мороженое, взбитые сливки или орехово-шоколадные пасты. Отметим, что есть булочки стоит в горячем виде.
EuhjDfqvOm8.jpg
3. Omma (Корея)
Мы нашли в центре Уфы местечко для любителей острого. Оmma – это первый корейский стритфуд в столице республики. Насчет экзотичности блюд переживать не стоит, все готовится из привычных нам продуктов. Основатель и шеф-повар привез идею из Кореи, а заведение назвал в честь мамы. Тем, кто только пробует кухню, он посоветовал начать с острых куриных крылышек, чеюк поккыма и пян-се. В меню также есть корн-доги, картофель фри, овощные салаты и кукси – холодный суп из лапши.
zNsMuMRHB5M.jpg
4. Fish&Chips (Великобритания)
Идея привезти в столицу Башкирии гордость и символ британской кухни у владельца возникла после поездки в Ирландию. Там у местных жителей есть каждодневный ритуал – вечером после работы они берут с собой рыбу с жаренным картофелем (fish and chips – прим. ред.) и наслаждаются видом на море. Главное блюдо заведения – это треска, обжаренная в пивном кляре с картофельными дольками. Подается оно с гороховым пюре, лаймом и мятой. Конечно в Уфе моря нет, но можно ощутить вкус британской культуры. В меню есть блюда и для вегатерианцев, например, обжаренные в кляре баклажаны и боулы с морепродуктами.
2PVuu_X6SxE.jpg
5. Camorra pizza (Италия)
Наверное, классическую пепперони ели все, но пробовали ли вы пиццу с маринованным лимоном, черешней, финиками, тыквой или инжиром? В этом заведение вас точно удивят. Каждую неделю к пиццайоло приходит вдохновение, и они радуют посетителей новыми необычными начинками на пшеничной лепешке. Например, блюдо с индийскими чатни из персиков, ветчиной, соусом из шпината, моцарелла, дор блю и хрустящие лепестки миндаля. Всем, кто готов к новым гастрономическим приключениям, стоит сюда заглянуть. Buon appetito, господа!


автор: Аделя Садыкова

фото: автора, соцсети

просмотры: 1354

Теги: Башкирия Уфа кухни мира стритфуд

Комментарии (0)

Добавить комментарий
Загрузка...

Общество



подписка

Получать подборку новостей на Вашу почту

Адрес издателя ООО "Уральский проект":
г. Уфа, ул. Софьи Перовской, 11/2 оф.2
Адрес редакции: г. Уфа, ул. Коммунистическая 39
Главный редактор Мингазов Линар Аксянович