• 21 мая 10:09
  • 0 °C
  • USD 61.94

    0.02

  • EUR 73.18

    -0.68

07.03.2018

В Башкирии ученые ищут 335 млн рублей для создания породы гусей с минимальным содержанием жира

В Башкирии ученые ищут 335 млн рублей для создания  породы гусей с минимальным содержанием жира

Ученые Башкирского Института Сельского хозяйства работают над выведением новой породы гусей, ожиренность тушки последних планируется снизить с 35% до 25%. Об этом Proural рассказала куратор проекта, старший научный сотрудник института Чулпан Галина.

Параллельно ведется работа и над новым кроссом мускусной утки, которая будет отличаться повышенной жизнеспособностью и продуктивностью. Проект «Создание конкурентоспособных кроссов и пород водоплавающей птицы в Российской Федерации» разработан совместно с Министерством сельского хозяйства республики в настоящее время находится на рассмотрении в Минсельхозе РФ. В случае его утверждения, он впишется в федеральную целевую программу развития сельского хозяйства. Заказчиками проекта являются ООО «Племптицезавод «Благоварский» и ООО «Башкирская птица», исполнителями – Башкирский НИИСХ и Башкирский ГАУ.

Требуемое финансовое обеспечение работ - 335,5 млн. рублей.
Половину этих средств ученые рассчитывают привлечь из внебюджетных источников (167,7 млн. рублей) и половину – из бюджетов разных уровней (100,7 млн. рублей – из федерального бюджета, 67,1 млн. рублей – из бюджета республики). Львиная доля трат из этой суммы приходится на строительство корпуса для содержания селекционного стада птицы (45 млн рублей), еще по 45 млн рублей потребуется на строительство корпусов, в которых содержатся исходные и родительские линии, на строительство инкубатория для яиц заложено 38 млн рублей. Новые кросс и породу птиц планируется представить к 2025 году.
Как считают селекционеры, гуси пониженной ожиренности могут быть востребованы у тех, кто стремиться следить за содержанием холестерина в крови и питаться правильно.

Исследования по выявлению скрещивающихся линий ведутся на базе гусеводческого предприятия ООО «Башкирская птица» в Благоварском районе.
- Основной принцип, по которому селекционер отбирает родительскую пару: материнская форма должна обладать высокой яйценоскостью, а отцовская форма – лучшими мясными качествами. Благодаря этому потомство появляется с высоким проявлением гетерозиса как по живой массе и сохранности, так и по воспроизводительным качествам. Эффект максимально проявляется только в первом поколении, а в последующем резко снижается. Полученные гибридные формы гусей, по сравнению с чистопородными, отличаются высокой продуктивностью: по сохранности поголовья они превосходят родителей на 1-4%, по живой массе – на 7-14%, мясным качествам и выходу мяса – на 3-8%, - комментирует опыты Галина.
Селекцией уток и гусей советские ученые активно начали заниматься еще в 70-80-е годы. В Башкирии над выведением новых пород и кроссов птицы работает ООО «Племптицезавод «Благоварский». Ученые этого племенного завода вывели новые породы гусей: «Уральская серая» и «Уральская белая», кроссы уток «Благоварский», «Агидель» на основе пекинской породы, породу уток с цветным оперением «Башкирские цветные» и др. В Башкирии насчитывается около 300 тысяч голов гусей и 150 тысяч голов уток родительского стада, что составляет, соответственно, 30% и 80% от всего поголовья в РФ. Выращиванием и содержанием уток и гусей в республике занимаются более 25 организаций, а крупнейшим предприятием и селекционно-генетическим центром по разведению водоплавающей птицы является ООО «Племптицезавод «Благоварский» (единственный в РФ). Наряду с ним наиболее крупными предприятиями также являются «Башкирский гусь» в Федоровском районе (7,5%) и ООО «Башкирская птица» Благоварского района (4,0%). Они занимаются в основном поставкой на рынок молодняка птицы и яиц. Ежегодно в Башкирии реализуется около 2 млн. племенных яиц, 300 тысяч голов племенного молодняка уток, а также около 5 млн. гусят, из которых около 60% (3,5 млн. голов) реализуется в пределах республики, а 40% вывозится в другие регионы РФ и страны Ближнего Зарубежья: Киргизия, Беларусь, Казахстан, Украина, Таджикистан.

автор: Юлия Плеханова

фото: jbion.ru

просмотры: 1115

Теги: не жирные гуси Башкирский гусь порода не жирных гусей

Комментарии (0)

Добавить комментарий

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ НОВОСТИ



подписка

Получать подборку новостей на Вашу почту