История любви с оттенком бизнеса, или Как в Уфе семейная пара открыла индийское антикафе 03.11.2019

История любви с оттенком бизнеса, или Как в Уфе семейная пара открыла индийское антикафе

Чета предпринимателей раскрыла секреты создания популярного заведения.
Случайная встреча Ракеша Паппачана и Эльвиры Галиахметовой на борту круизного лайнера изменила жизнь обоих. Дружба двух молодых людей превратилась в счастливый брак. В 2014 году молодая пара приехала в Уфу к родителям девушки. Здесь же семья решила обосноваться и открыть свой бизнес. По словам Эльвиры, столица Башкирии для них дала куда больше возможностей, чем другие мегаполисы страны. И для этого есть несколько причин.

— Мне нравится, что здесь нет перенасыщенности такой, как, например, в Санкт-Петербурге, где я училась. Там так много фестивалей и разных мероприятий, что в городе про это даже шутят. В Уфе же людям интересно. К тому же это большой город, тут есть много возможностей, здесь же  родители и родные. Это тоже важно, — отметила Эльвира.
V0B9OGM3yG8.jpg
По словам Эльвиры, они хотели воплотить в своем деле сразу несколько направлений – кофейню, коворкинг и площадку для самовыражений. Так родилась идея создания антикафе. Обустраивали заведение своими руками: некоторые вещи принесли из дома, мастерили что-то сами. Содержать подобный бизнес, как признались предприниматели, дело не дешевое. Для старта необходимо как минимум 2 миллиона рублей вложений. Кроме того, заведение требует постоянных денежных подпиток и усовершенствований.

— Вложения первоначально были небольшие, потому что мы не были уверены, насколько успешно и как оно пойдет. Из самых начальных покупок – мебель и приставки. Сначала работали только вдвоем, после у нас появилась команда. Больше окупилось антикафе в духовном плане – общение с крутыми людьми, интересный опыт, возможность реализоваться себя в разных сферах. Все это не имеет цены, — рассказали молодые предприниматели.
IMG_1667.jpg
Их заведению, расположенному на улице Кавказская, уже 4-й год. За это время с площадкой произошли кардинальные изменения – появились несколько вип-зон, сцена для музыкантов, увеличилось количество приставок. Девушка признается, что после трех лет интенсивной работы и постоянных вложений, они добились того, что их бизнес работает как часы. Но это не конечный результат, мотивацией служит конкуренция с другими заведениями. Именно это помогает и дальше улучшать работу бизнеса.

— Мы считали, что 3 лет достаточно, чтобы перестать вкладывать деньги в заведение. 3 года мы постоянно что-то обновляли, вкладывали-вкладывали. Потом решили сделать перерыв и посмотреть, как оно будет работать. Может быть, антикафе уже достаточно хорошо, и мы просто перфекционисты, Полгода мы отдыхали, но конкуренты поджимают. Мы следим за тем, как развиваются другие антикафе и заведения. И видим, что они уходят вперед, мы их догоняем, или в чем-то мы их превосходим, — поделилась Эльвира.
RAv0Vgif3yU.jpg
Papa’s Club не первый год гордо носит статус одного из лучших в Уфе. Здесь проходят концерты, творческие перформансы, тематические вечеринки, празднование дней рождений, а по выходным забронировать стол становится все труднее.Тарифы в антикафе вполне демократичные – 100 рублей в час. Кроме того у них есть клубная карта, которая позволяет существенно экономить. Так, например, по ней скидка 10% и работает стоп-чек. Скидки также даются для тех, кто решит отпраздновать свой день рождения в этом заведении.

— Главное, наверное, это найти свою команду. Найти, мотивировать, поддерживать – это большая задача. Нам до сих пор везет, и даже те, кто больше не работает с нами, остались нашими друзьями. Организация мероприятий тоже не из легких задач, потому что должно сойтись многое, чтобы получился отличный вечер. Наше антикафе работает само без нашего постоянного присутствия, для нас это большой показатель того, что заведение доросло до какого уровня и его не нужно сильно контролировать, — рассказали Ракеш Паппачан и Эльвира Галиахметова.

автор: Ализа Шарипова

Возврат к списку

подписка

Получать подборку новостей на Вашу почту

Адрес издателя ООО "Уральский проект":
г. Уфа, ул. Софьи Перовской, 11/2 оф.2
Адрес редакции: г. Уфа, ул. Коммунистическая 39
Главный редактор Мингазов Линар Аксянович